精選原料：精選巢湖面魚，家常豆腐。

制作要點：

1、面魚洗凈，加入豆腐及秘制配料；

2、小火慢燉收汁。

營養(yǎng)價值：

面魚：又名面條魚、大銀魚等。含碳水化合物、豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素及賴氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸等成分?？墒陈蕿?/span>100%,為營養(yǎng)學(xué)家所確認的長壽食品之,被譽為“魚參”。