精選原料：

新鮮鱈魚。

制作要點：

1、鱈魚入料酒腌制半小時；

2、鱈魚上鋪上姜絲蒜片;

3、放入蒸籠15分鐘;

4、蒸好后澆上熱油。

營養(yǎng)價值：

鱈魚：含有豐富的微量元素鎂，，也能提高人體內部血清鈣的含量，能有效提高血管功能，預防血管硬化，對人類的心血管有明顯保護作用，有效減少心肌梗死和動脈硬化發(fā)生。